中秋收假,飲食習慣也要回歸

  • 2020/10/05
  • 健康新知

今年中秋連假共4天,不論是準備澎拜的烤肉趴,或是到餐廳大吃一頓,不少人在這四天裡盡情享受秋季美食。

但是隨著連假結束,除了收心面對上班上學,飲食習慣也要記得拉回來,莫繼續暴飲暴食、攝取過多重油重鹽與調味的食物,甚至需要加上飲食控管才不會讓假期的大吃大喝變成甩不掉的負擔。

 

這一期整理出幾種不僅對健康好,對甩肉也有幫助的好食物:

 

1.含脂肪的魚肉

在原型食物的脂肪中,魚類的脂肪較優,因為魚類脂肪富含Omega-3的,而Omega-3裡所含的EPA跟DHA,對於健康是有益的。因此需要補充肉類時,不妨選擇魚類,且可選擇鮭魚、鯖魚具多脂的魚種。

 

2.雞蛋

含有可孵化出一隻小雞營養素的雞蛋,一直以來是我們特別喜愛的食材,不僅具有多種健康營養素,料理簡單且具多變化。雞蛋最好的營養成分其實是在蛋黃中,因此吃全蛋會比僅吃蛋白要好,而且雞蛋不僅是很好的蛋白質來源,也是好脂肪來源。

 

3.花椰菜

綠花椰含有蘿蔔硫素,白花椰含有槲皮酮都是研究顯示對抗癌有幫助的食物。不僅擁有大量纖維,每100克的花椰菜約40大卡,對調整飲食的人來說是很好的選擇。

 

4.糙米

糙米是很好的碳水化合物來源,因為相較白米,糙米多了胚芽,所以有更多的好脂肪跟膳食纖維,而膳食纖維可以增加飽足感,因此習慣米飯做為主食才能有飽足感的人,可以將白米換成糙米,藉此減少量但依舊滿足食慾。

 

5.菇

菇類中的多醣體對身體有益外,且菇類大都含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能幫助腸胃蠕動,加上熱量低,非常適合飲食調整控制的時期作為餐點選擇。

 

到了過去農業許多作物豐收,因此被稱作食慾之秋的季節,加上天氣漸冷,所以不光是因為連假,許多人會不自覺改變飲食習慣,為了滿足口腹之慾而攝取較以往多的食物,因此建議可多選擇膳食纖維較多的蔬果,或熱量較低的食材,搭配穩定的運動習慣,以維持健康的體態!