小小一顆蛋，藏著孵出一隻雞的養分，因此減肥減時的營養補充，幾乎都會提到雞蛋的好。
小小雞蛋究竟蘊含那些好處？
1.豐富營養：富含維生素B6、B12 以及維生素D
2.膽鹼來源：膽鹼是構成細胞膜的重要成份，一顆水煮蛋就能達到美國食品藥物管理局建議的每日27% 膽鹼含量
3.蛋白質：每顆雞蛋大約含有6 克的蛋白質與有益的胺基酸，可以幫助體重管理、增加肌肉量、降血壓，對骨頭也有益
4.飽足感：不論是哪一種型式的蛋料理，如水煮蛋或炒蛋，都能讓你在餐與餐之間有飽足感
5.好的膽固醇UP：雞蛋可以提升好的膽固醇含量（高密度膽固醇）
6.Omega-3 來源：Omega-3 有助於降低血中的三酸甘油酯，來源除了魚類與堅果，雞蛋也有
7.顧眼睛：蛋黃中的葉黃素與玉米黃素，是有助於減少眼睛白內障與黃斑部病變風險的抗氧化物質
但過猶不及，即使是健康的好食物也要攝取適量，並且搭配均衡飲食，才是真正對身體好喔！