飲食習慣偏太油太甜,吃得太精緻、攝取過多營養又沒消耗,容易罹患糖尿病。
美國糖尿病學會列出了糖尿病典型症狀:
1.排尿次數增加
2.感覺口渴
3.感覺飢餓
4.極度疲累
6.視線模糊
6.傷口、瘀血癒合速度緩慢
7.即使食量增加,體重仍減輕(第一型糖尿病)
8.手腳刺痛、疼痛或感覺麻木(第二型糖尿病)
除了飲食習慣不良易造成糖尿病,某些人亦是高危險族群,需特別注意
- 肥胖
- 高血壓
- 高血脂
- 有糖尿病家族病史
- 曾有妊娠糖尿病或多囊卵巢的女性
能幫忙控制血糖的食物,輕鬆預防糖尿病
- 漿果:無論是覆盆子、藍莓、草莓和蔓越莓都含有豐富抗氧化劑、維生素和膳食纖維,可以直接吃,也可加入優酪乳當點心吃。
- 糙米:富含纖維質,在飯後有飽足感,又不會大幅提升血糖的含量。糙米本身能促進脂質和糖的代謝,如果體內缺乏鉻,會使胰島素的功能降低,容易引起糖尿病和高血脂症。因此糖尿病患者更應該預防鉻的流失,建議可多吃,如海藻類、糙米。
- 山藥:含有楊梅素,是幫助身體調節血糖的植化素,山藥含有胰島素分泌不可少的鎂和鋅等成分,以及維生素B1、B2,可促進血液中葡萄糖的代謝,。不過由於山藥是澱粉類,吃多了就不要再吃飯!
- 洋蔥:含有有機硫化合物稱烯丙基二硫醚,使體內胰島素增加,幫助血糖利用,洋蔥和糙米一樣含鉻,使胰島素發揮作用。另外,硫化合物也能防止血液中的血小板凝固,使血液流動通暢,還有消除自由基的功效,但不宜過量,每天吃50克(四分之一個)即可。
- 蘋果:富含楊梅素、綠原酸、阿魏酸等,都是調整血糖的植化素,蘋果的果膠能夠延後飯後血糖的上升,因此高血糖的人或糖尿病患,可以在飯後吃蘋果,延緩飯後血糖波動。
- 苦瓜:苦瓜有一種特殊多胜肽類,構造類似胰島素,有降低血糖的功能,苦瓜中的粗纖維、果膠可以刺激腸道蠕動,改善便祕,還能幫助控制血糖。
- 地瓜葉:抗三高聖品,熱量低,具飽足感,可減少熱量攝取和降低膽固醇,有助糖尿病患者的血糖控制。它還含有豐富類黃酮素,每天吃300克,即可滿足一人一天維生素A、C、E及鐵的需求。